一堆发霉腐烂的水果能创造什么价值？

在杭州果品批发市场

浙江省首台专为大宗水果垃圾设计的

常温炭化处理设备

正式投入测试

这些水果废弃物

正通过这台水果垃圾处理器

经历着一场变废为宝的“魔法变身”

让我们一起来看看吧

探绿色转型路径，变“包袱”为“资源”。

作为杭州市供销社的社属龙头企业，杭州果品批发市场是杭州规模最大的专业果品批发市场，有近1000家水果批发摊位，仅日成交量就可超过1700吨。然而，大量交易也会产生一些淘汰下来的烂果、坏果以及果皮等水果废弃物。如何把这些水果废弃物妥善清运、处理，变“包袱”为“资源”，是杭州果品批发市场一直在研究的课题。

3月1日，随着“魔法箱”的落地，一条贯通生产、供销、回收的绿色循环链正在杭州果品批发市场运行，标志着浙江省农批市场首台专为大宗水果垃圾设计的常温炭化处理设备在杭州果品批发市场正式投入测试。这台水果垃圾处理器能轻松完成“从土里来到土里去”的绿色闭环，实现有机物转化为基碳这一变废为宝的“魔法”。与垃圾处理厂相比，这台机器更加“袖珍”，占地不过40平方米，却内藏玄机。机器底部铺满特制生物炭基料，市场里的腐烂水果经切割、搅拌后与基料深度融合，3天内便可转化为黑亮的“环保炭”。

与传统处理方式不同，这套设备无需高温高压，全程无废水废气排放，跳过了垃圾中转环节，真正实现就地变废为宝。这项常温炭化技术由浙江炭朴科技有限公司历经16年研发，单日最高可处理10吨水果废弃物，较传统模式效率大幅提升。该技术已于2021年通过浙江省环境科学学会认证，获14项专利。

拓循环利用模式，化“废料”为“财富”。

目前设备正处于测试阶段，以日均处理废果烂果1吨为例，减量比例可达到80%以上，基料配方还将针对不同季节的水果单品进行专项优化。这笔“绿色账” 的背后还藏着共富密码：处理后的环保炭既可循环催化反应，也能制成炭包、烧烤碳棒，经特殊工艺加工的有机肥更让周边农户抢着预订，有助于绿色农业生产。

杭州市供销合作社相关负责人表示，烂水果原地变废为宝的首创意义更在于其示范性和应用性上，未来有望通过不断创新服务模式，探索形成可复制经验，构建覆盖全城的有机废弃物处理网络。

来源：杭州市供销社