近日，磐安县供销社食品有限公司梅干菜饼生产基地建设完成，第一个梅干菜饼生产出炉。该基地位于磐安县新渥街道，占地面积1779平方米，配备十万级净化车间，正式投产后预计日产梅干菜饼9600个。这是磐安县供销社今年推进的重点项目之一，也是做大做强磐安小吃、推进磐安小吃产业化进程的一个重要尝试。该公司以梅干菜饼作为磐安县小吃主打产品进行生产线培育，借助超市公司、电商公司、高速门店等平台，形成“生产+配送+销售”为一体的小吃产业链。

除梅干菜饼生产线外，基地还配有小吃中央厨房、小吃研究院、小吃培训学校等多个功能区块。下一步，磐安县供销社将以梅干菜饼为基础，立足磐安县中药材产业优势，将特色中药材与传统磐安小吃相结合，研发更多具有磐安特色的小吃品类，培养更多磐安小吃传承人，着力打造磐安小吃品牌，建设品牌小吃连锁店，扎实推进磐安小吃产业化、品牌化进程，进一步打响品牌、打开市场，做大做强磐安小吃。

供稿：磐安县供销社